千代田区
プレスマンユニオン編集部
神田錦町更科
東京都千代田区神田錦町3丁目にある明治2年創業という老舗のそば店が、神田錦町更科。寛政元年(1789年)創業の麻布永坂「更科」(現在の「更科堀井」)の最初の暖簾分けの店で、明治半ばには皇室御用達のそば店として繁盛しました。常連に愛される名店ですが、一見(いちげん)でも入りやすい店です。
変りそばは週変りで年間30種類ぐらい提供!
麻布永坂「更科」6代目・布屋松之助のときに、堀井丈太郎が「布屋丈太郎」の屋号で「神田錦町分店」を出すことを許されたのが、神田錦町更科の始まりです。
堀井丈太郎(布屋丈太郎)が布屋松之助のいとこだったことで、本来は息子にしか許されないという分店を出すことができたのだとか。
2代目の堀井亀雄はそば打ちの名人で、皇室にもファンを持つようにまで発展。
3代目の堀井松太郎は内海桂子(うつみけいこ=漫才協会名誉会長などを務める)を子守として育っています(内海桂子は尋常小学校3年時に中退し、数え年10歳で神田錦町更科で2年ほど子守り奉公)。
歯ごたえのある上品な更科そばが特徴で、のど越しと香りがいいと常連にも定評の店。
「冷やししょうが天ぷらそば」、「カレー汁せいろ」、「舞茸ぶた肉汁せいろ」など聞き慣れないメニューが並んでいますが、メニューを見ずに注文する人も多く、常連の多さをうかがわせます。
「更科粉を使った変りそばは週変りで年間30種類ぐらい提供」という幅広いレパートリーながら、「歴史をふまえて古くて新しいそば屋として、もう一度昔の更科の伝統を復活させようと日々努力をしております」という伝統にあぐらをかかない、謙虚な姿勢。
名のある老舗ゆえに遠来の客も多いのですが、暖簾をくぐっても敷居の高さを感じさせない、まさに江戸っ子の愛する名店です。
神田錦町更科 |
名称 |
神田錦町更科/かんだにしきちょうさらしな |
所在地 |
東京都千代田区神田錦町3-14 |
関連HP |
千代田区観光協会公式ホームページ |
|
電車・バスで |
都営地下鉄神保町駅・小川町駅、東京メトロ神保町駅・新御茶ノ水駅・淡路町駅から徒歩10分 |
駐車場 |
周辺の有料駐車場を利用 |
問い合わせ |
神田錦町更科 TEL:03-3294-3669 |
掲載の内容は取材時のものです。最新の情報をご確認の上、おでかけ下さい。 |
この記事が気に入ったら
いいねしよう!
最新記事をお届けします。
-
東京駅・動輪の広場
東京都千代田区丸の内1丁目、東京駅丸の内南口、地下1階の丸の内地下南口改札前(改札の外側)にあるのが、動輪の広場。かつて東海道線を走っていたC62-15型蒸気機関車の動輪(直径1m75cm)が3つ並んでシンボルになっています。銀の鈴とともに東京駅を代表する待ち...
カテゴリ: 千代田区, 東京の待ち合わせ場所, 見る
-
東京の廃線跡を歩こう! 全12線
東京都内には、小河内ダム建設の資材を運搬した東京都水道局小河内線(水根貨物線)、武蔵野競技場への中央線の支線、米軍立川基地への引込線、そして陸軍の軍用鉄道、都電の専用軌道など数多くの廃線跡が残されています。散策に絶好、あるいは散策途中に見学できる12線を紹介し...
カテゴリ: NEWS&TOPICS
-
野川の桜並木|調布市
東京都調布市を流れる多摩川水系多摩川支流の一級河川、野川(のがわ)。国分寺市を源流とする野川ですが、調布市内の御塔坂橋(武蔵境通り)〜榎橋(三鷹通り)〜細田橋の間には、両岸にソメイヨシノが植栽され、開花シーズンには両岸の歩行者・自動車専用道を歩けば、お花見を楽...
カテゴリ: 東京の桜, 見る, 調布市
-
大仏パゴダ(上野大仏)
上野公園に建つ、明治5年創業の西洋料理の草分け上野精養軒。その近くにあるのが大仏パゴダ。関東大震災で崩れ落ちるまで、この大仏山と称する地には大仏が鎮座していました。現在では薬師仏を祀るパゴダ様式の祈願塔と志納所があり、大仏の顔面部のみ保存展示され、「これ以上落...
カテゴリ: 台東区, 見る
-
東京三大タワーとは!?
東京には数多くの展望台がありますが、塔状の高層建築物をタワー(tower)と定義するならば、東京スカイツリー、東京タワーは、東京の二大タワー。もうひとつ、江戸川区にある公共施設、タワーホール船堀の船堀タワー(無料)を加えて、東京三大タワーと呼ばれています。 東...
カテゴリ: NEWS&TOPICS
-
上野恩賜公園・不忍池ボート場
東京都台東区、上野恩賜公園の不忍池(いのばずのいけ)にあるのが、不忍池ボート場。不忍池は、弁天島を中央に、北側の鵜の池、ハスが茂る南側の蓮池、西側(不忍通り沿い)のボート池に分かれています。ボート乗り場はボート池の弁天島側にあり、不忍池辯天堂から橋でつながって...
カテゴリ: 台東区, 遊ぶ
-
第93回早慶レガッタ|2024
2024年4月21日(日)、東京都台東区、隅田川の新大橋上流から桜橋上流で、『第93回早慶レガッタ』が開催されます。明治38年に隅田川向島にて第1回大会が開催された歴史ある大会で、昭和53年に復活。新大橋上流(浜町公園付近)から桜橋上流まで、3750mのコース...
カテゴリ: イベント, 台東区
-
奥多摩湖・麦山の浮橋(ドラム缶橋)
東京都西多摩郡奥多摩町、奥多摩湖の湖上にあるのが麦山の浮橋(ドラム缶橋)。昭和32年に完成した小河内ダムによって出現した人造湖が奥多摩湖。奥多摩湖にはダム建設時に水没した道の代替として設置された2ヶ所の浮橋があり、そのうちのひとつ麦山の浮橋は、ドラム缶橋として...
カテゴリ: 奥多摩町, 東京の橋, 見る
-
長池見附橋(旧四谷見付橋)
東京都八王子市、多摩ニュータウンの長池公園にある長池見附橋(旧四谷見付橋)は、国道20号(新宿通り)の、JR中央線四ツ谷駅上に架けられていた跨線道路橋(こせんどうろきょう)。大正2年に竣工した橋長37m、幅員22mの道路橋で、鉄製アーチ橋としては現存する日本最...
カテゴリ: 八王子市, 東京の橋, 見る
-
第42回墨堤さくらまつり|墨田区|2024
2024年3月16日 (土)~4月7日(日)、東京都墨田区の墨田区立隅田公園で『第42回墨堤さくらまつり』を開催。隅田川の川沿いに続く隅田公園ですが、浅草側(台東区側)だけでなく、墨田区側にも注目。夜桜見物が可能で、地元町会の模擬店や向嶋墨堤組合の芸妓茶屋、銘...
カテゴリ: イベント, 墨田区, 東京の桜