高級鯛焼本舗 柳屋

東京都中央区日本橋人形町2丁目にある大正5年創業という老舗が、高級鯛焼本舗 柳屋。北海道産小豆を使い、甘みを抑えてふっくらと炊き上げた餡（あん）を薄めの皮で包んだ鯛焼きは絶品。鯛焼の餡を使った小倉と、バニラの2種類用意されたアイス最中も人気です。

北海道・十勝産の小豆を使った餡は、粒餡のみ

日本橋人形町の甘酒横丁界隈は、かつて市村座と中村座という2つの芝居小屋があり、芝居見物と水天宮への参拝客などでも賑わったところ。
入口の角地に尾張屋という甘酒屋があったことから、甘酒横丁の名がついたとか。
今でも多くの老舗、名店が軒を連ねていますが、手作りの鯛焼きを売る柳屋もそのひとつ。ぱりっとした皮のなかには、北海道・十勝産の小豆を皮ごと練り上げたあんが入っており、しかも尻尾まで餡が詰まっています。

餡は粒餡のみで、1個から注文が可能です。
箱入りは6個入り、10個入り、12個入り、15個入りなど（箱に入る個数は決められています／箱代が必要）。

行列必死の人気店ですが、日・月曜は休みなのでご注意を（月曜が祝日の場合も休み）。
平日の17:00以降が意外に行列のない、列の短い時間帯とのこと。

東京メトロ日比谷線・都営浅草線の人形町駅、東京メトロ半蔵門線の水天宮駅にも近いので便利です。

ちなみに俗に「東京三大鯛焼き」と称されるのは、麻布十番にある鯛焼きの元祖「浪花家総本店」、四谷の「たいやき わかば」、そして人形町「柳屋」です。