東京三大たい焼きとは!?

東京三大たい焼きと称されるのは、麻布十番の「浪花家総本店」、日本橋人形町の「高級鯛焼本舗 柳屋」、そして四谷の「たいやきわかば」。いずれもファンが「天然モノ」と称する、職人がひとつずつ手焼きする一丁焼きで、尻尾まで餡が詰まる職人技も味わうことができます。

浪花家総本店

所在地：東京都港区麻布十番1-8-14（麻布十番商店街）
創業：明治42年
内容：たい焼きの元祖を自負する老舗で、2階が喫茶コーナー
「1匹、2匹」と数えて販売するたい焼きは、5人の熟練した職人が、交代で焼いて1日に2000匹焼き上げています

浪花家総本店

東京都港区麻布十番1丁目、麻布十番商店街で行列のできるたい焼きの店が、浪花家総本店（なにわやそうほんてん）。創業は明治42年で、暖簾（のれん）にも「元祖たいやき」の文字が。1階が焼き場とテイクアウト、狭い階段を上がった2階が喫茶コーナーにな

高級鯛焼本舗 柳屋

所在地：東京都中央区日本橋人形町2-11-3（甘酒横丁）
創業：大正5年
内容：北海道・十勝産の小豆の風味を生かして、できたての餡を使用
夏はアイス最中も人気

高級鯛焼本舗 柳屋

東京都中央区日本橋人形町2丁目にある大正5年創業という老舗が、高級鯛焼本舗 柳屋。北海道産小豆を使い、甘みを抑えてふっくらと炊き上げた餡（あん）を薄めの皮で包んだ鯛焼きは絶品。鯛焼の餡を使った小倉と、バニラの2種類用意されたアイス最中も人気

たいやきわかば

所在地：東京都新宿区若葉1-10
創業：昭和33年（ただしそれ以前にも駄菓子屋としてたい焼きを販売）
内容：鯛焼きの型にもこだわりがあり、洋画家・木村荘八（きむらしょうはち）から寄贈された色紙から型を製作（創業時の型を現在も使用）

たいやきわかば

東京都新宿区、JR・東京メトロ四ツ谷駅にほど近い若葉1丁目にある鯛焼きの店が、たいやきわかば。昭和33年創業という老舗で、餡も生地も自家製ということで、行列必至の名店で、訪日外国人もわざわざ買いに来るという東京の人気グルメスポットにもなって