世界最大級のチョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ』開幕

世界最大級のチョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ』(Salon du Chocolat)も今回で記念すべき15回目。アニバーサリーということもあって、会場を東京国際フォーラムに移し、世界17ヶ国100ブランドが集結します。

世界のトップショコラティエたちが大集合!

若き天才貴公子

フランク・ケストナー

ブルゴーニュの伝道師

オリヴィエ・ヴィダル

天才肌のショコラティエ

ダヴィト・カピィ

2017年のテーマはLaLaLa Chocolat!(あなたと、ショコラと、人生と)。
会期中は、日本を代表するショコラティエはもちろん、フランス、ベルギー、イタリアなどからもショコラティエが集結し、総勢70名のシェフが勢揃いします。
東京国際フォーラム ホールEでの開催期間は2017年2月2日(木)〜5日(日)。その後、京都、大阪、福岡、札幌、名古屋、仙台に巡回していく予定となっています。

「明治 ザ・チョコレート」シリーズも初出展。世界でも希少と言われるホワイトカカオを使用した「明治 ザ・チョコレート メキシコホワイトカカオ」を数量限定で販売。

サロン・デュ・ショコラでしか手に入らない15回目を記念したアニバーサリーボックスも3種が登場。

LES GENS DU CHOCOLAT 15個入 9180円

世界のトップショコラティエたちの似顔絵をプリントした、新作や自信作がずらっと15粒。
マイナンバーワンショコラを集めたスペシャルBOXになっています。
イヴレス=バナナのパートドフリュイと、個性的なグァテマラ産のカカオのクーベルチュールで作ったガナッシュを2層に。

GÂTEAUX&DESSERTS des régions

地元で愛されている菓子やポピュラーな菓子を高級レストラン、ホテルなどを経験しているシェフ10名がチョコレートで表現。

Fleur (フルール) 10個入 6480円

特別な日や記念日に「花」を贈るように、開けたら花束をもらった時のような驚き、嬉しさ、喜びをイメージ。
15回目のアニバーサリーを記念して、10人のトップショコラティエが「花」をテーマに思い思いのボンボンショコラを制作。

『サロン・デュ・ショコラ』 DATA

開催日 2017年2月2日(木)〜2月5日(日)
時間 10:00〜20:00
所在地 東京都千代田区丸の内3-5-1
場所 東京国際フォーラムホールE
電車・バスで JR有楽町駅から徒歩1分
駐車場 420台(東京国際フォーラム地下駐車場)/30分ごとに200円
問い合わせ 伊勢丹新宿店TEL:03-3352-1111
公式HP http://www.salon-du-chocolat.jp/

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